Muscat de Rivesaltes AOC - Vin Doux Naturel

Leider ausverkauft! Wir warten auf die nächste Lieferung! Helles Gold mit grünlichem Schimmer, Duft von Zitronenmelisse und tropischem Obst. Herrlich frisch, nicht zu schwer, jung aber harmonisch, mit lang anhaltender Aromatik. - Superb! Auch mit dem 2007er macht Dom Brial seinem Ruf als überragender Produzent für Muscat de Rivesaltes alle Ehre. Gekeltert aus zwei verschiedenen Spielarten der Traube, 6 Monate auf der Hefe gereift. Auszeichnungen: Concours Regional des Vins de la Cooperation - Goldmedaille Concours des Vinalies Coup de Coeur des Femmes Journalistes Decanter - Silbermedaille Jahrgang: 2007 Kategorie: Weißwein - süß (Dessertwein) Erzeuger / Weingut: Dom Brial Rebsorte: 70% Muscat petits grains und 30% Muscat Alexandrie Säuregehalt: 3,3 g/l Restsüße: 122,0 g/l Alkoholgehalt: 15,9 % Trinkempfehlung: bis 2010 Serviertemperatur: 10°C Dekantierzeit:   Serviervorschlag: Als Aperitif, zum Entrée mit Foie Gras oder zu Honigmelone mit luftgetrocknetem (Bayonne-)Schinken. Flascheninhalt: 0,75 Ltr.                 Weitere Weine von Dom Brial Vin Doux Naturel Der süße, gespritete Dessertwein hat eine sehr alte Geschichte, der Ursprung liegt im französischen Gebiet Roussillon in den östlichen Pyrenäen. Die Erfindung geht auf den berühmten Arzt und Gelehrten Arnaldus de Villanova (1240-1311) zurück, der auf dem Weingut der Tempelritter um das Jahr 1285 mit Branntwein- und Weinherstellung experimentierte. Er stellte fest, dass durch Zugabe von Alkohol die Gärung gestoppt und Restzucker im Wein erhalten wird. Das war die Geburtsstunde des Vin doux naturel (VDN) und dieser Wein war schon im Mittelalter sehr beliebt. Als das Königreich Mallorca 1659 zu Frankreich kam, servierte Sonnenkönig Ludwig XIV. (1638-1715) diesen Wein seinen Gästen in Versailles. Auch der Philosoph Voltaire (1694-1778) und der spätere US-Präsident Thomas Jefferson (1743-1826) schwärmten von ihm. Die Bezeichnung bzw. die Herstellungsmethoden des VDN wurden erstmals im Jahre 1872 gesetzlich geschützt. Im Jahre 1936 bekamen diese Weine die AC-Klassifikation.illanova (1240-1311) zurück, der auf dem Weingut der Tempelritter um das Jahr 1285 mit Branntwein- und Weinherstellung experimentierte. Er stellte fest, dass durch Zugabe von Alkohol die Gärung gestoppt und Restzucker im Wein erhalten wird. Das war die Geburtsstunde des Vin doux naturel (VDN) und dieser Wein war schon im Mittelalter sehr beliebt. Als das Königreich Mallorca 1659 zu Frankreich kam, servierte Sonnenkönig Ludwig XIV. (1638-1715) diesen Wein seinen Gästen in Versailles. Auch der Philosoph Voltaire (1694-1778) und der spätere US-Präsident Thomas Jefferson (1743-1826) schwärmten von ihm. Die Bezeichnung bzw. die Herstellungsmethoden des VDN wurden erstmals im Jahre 1872 gesetzlich geschützt. Im Jahre 1936 bekamen diese Weine die AC-Klassifikation.  

Preis : 10,50 EUR