DeSilva Sauvignon - Südtirol

Sein intensives aber elegantes Aroma nach Holunder und exotischen Früchten machen ihn zu einem Weißwein der Extraklasse. Kompromisslose Pflege in Weinberg und Kellertechnik identifizieren sich mit diesem Namen der Familie Sölva. Optimale Harmonie zwischen Wachstum und Ertrag, nur vollreifes Lesegut und nur ausgewogene Reife sind hier die Vorraussetzungen. DeSilva steht für die Selektion der besten Traubenqualitäten und Pflege des Bodens der alten, tiefwurzelnden Rebanlagen. Herkunft und Charakter aus diesen Weinbergen machen den Unterschied. Je nach Jahrgang eine Ganztraubenpressung. Mazeration und nach natürlicher Vorklärung Vergärung des Mostes im Edelstahl. Lagerung des Weines auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. Jahrgang: 2007 Kategorie: Weißwein - trocken Erzeuger / Weingut: Peter Sölva Rebsorte: 100% Sauvignon Alkoholgehalt: 13,0% Trinkempfehlung: 2008 - 2011 Serviertemperatur: 10-12°C Dekantierzeit:   Serviervorschlag: zu Spargel, Zwiebelsuppe, Schnecken und verschiedenen Fischgerichten. Flascheninhalt: 0,75 Ltr.            

Preis : 14,90 EUR