Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Fattoria della Talosa

Jahrgang: 2005 Art: Rotwein - trocken Erzeuger: Fattoria della Talosa Rebsorte: Prugnolo Gentile 90%, Canaiolo 8%, Mammolo 2% Säure: 5,4 g/l Restsüße: 1,5 g/l Alkoholgehalt: 14,0% Flascheninhalt: 0,75 Ltr. Vino Nobile di Montepulciano - man nennt ihn „Wein der Päpste“ und er gehört zu den edelsten Gewächsen der gesamten Toskana.Guida dei vini italiani, Luca Maroni 2008 – 84 Punkte für den 2004er.Klassische Maischegärung im Edelstahl für 15 –20 Tage, danach Abpressen und Reifung/Milchsäuregärung in großen Holzfässern/Tonneaux und französischen Barriques für mindestens 18 - 24 Monate. Abschließende Flaschenreife für mindestens weitere 6 - 8 Monate. Verkostungsnotiz: Kräftige rubinrote Farbe. Intensives, würziges und pfeffriges Aroma, im Geschmack komplex, reife Beerenfrüchte, eingelegtes Obst, als Rückgrat wirkt die elegante Säure und das feinkörnige Tannin. Trinkempfehlung: 2007 - 2016 Dekantierzeit: 2 Stunden Serviertemperatur: 16-18°C Serviervorschlag: zu Rinderbraten und geschmachsintensiven Wildgerichten.

Preis : 14,90 EUR