Dolcetto d'Alba DOC - Negretti

Rubinrot, bis violett - später im Alter eher Granatrot. Trotz seines Namens, der sich aus der Süße der Traube ( "dolce" auf Italienisch süß), ist der Wein selbst ausgesprochen trocken, knackig und schön bitter. Es zeigt Noten von Veilchen, Brombeeren und Kirschen. Schönes Bukett - Pflaumen, Brombeeren mit Gewürzen vermischt mit Nuancen von Vanille und dezenter Holznote. Trocken, mit Körper, schön eingebundenen Tanninen. Ein Wein der einige jahre Lagerung bedarf! Dolcetto wird aus der roten Rebsorte mit dem gleichen Namen, gewachsen auf Reben, die mit den traditionellen Guyot-System, produziert. Rund 8000 Flaschen werden von jeden Jahrgang produziert. Jahrgang: 2005 Kategorie: Rotwein - trocken Erzeuger / Weingut: Negretti Rebsorte: 100% Dolcetto Säuregehalt: 5,6 g/l Restsüße: 1,2 g/l Alkoholgehalt: 14,5% Trinkempfehlung: 2008 - 2014 Serviertemperatur: 18 - 20°C Dekantierzeit: 2 Stunden Serviervorschlag: zu Nudelgerichten und frischem Käse. Flascheninhalt: 0,75 Ltr.        

Preis : 13,60 EUR