Cabernet Franc - Edicion Limitada - Morandé

Mit diesem Cabernet Franc setzt Pablo Morandé seit Jahren die Benchmark für diese Rebsorte in Chile. Tiefes Purpurrot mit leichten violetten Reflexen zeigen Größe im Glas, die Aromen sind vielfältig mit Noten nach Tabak, schwarze Johannisbeere, Leder und Vanille. Im Geschmack beeindruckt die Dichte und die damit verbundene balsamische und süße Extraktkomplexität. Ein voller Wein für Geniesser. Pablo Morandé ist einer der Pioniere des chilenischen Weinbaus. Bereits in seiner Zeit als Kellermeister bei Concha y Toro zeigte er seine Experimentierfreude. In seiner modernen Kellerei im Rapel Valley setzt Pablo Morandé seine Philosophie fort, die beim Anbau seiner Rebstöcke beginnt. So glaubt er an die besondere Ausdrucksstärke von wurzelechten Rebstöcken, verzichtet auf unnötige Bewässerungen und Kunstdünger und limitiert den Ertrag pro Rebstock auf ein Minimum von 1.5 kg Trauben. Selection 4/2005 Degustationswettbewerb Chile: 4 Sterne "ausgezeichnet" Premium Select Wine Challenge, Selection 5/2005: Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2006: Goldmedaille Proweinverkostung 2006: 2 Sterne "sehr gut" - "dichter Saft mit kräftiger Struktur..." Reifung in neuen Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche für mindestens 18 Monate. Jahrgang: 2005 Kategorie: Rotwein - trocken Erzeuger / Weingut: Viña Morandé Rebsorte: 100% Cabernet Franc Säuregehalt: 4,9 g/l Restsüße: 1,9 g/l Alkoholgehalt: 13,6 % Trinkempfehlung: 2008 - 2016 Serviertemperatur: 16-18°C Dekantierzeit: 2 Stunden Serviervorschlag: hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten. Flascheninhalt: 0,75 Ltr.                                    

Preis : 16,90 EUR